Test: On a mangé Lassie…
Voici un nouveau test réalisé en Octobre dernier en Corée, alors cette fois-ci, c’est un peu particulier parce que je ne vais certainement pas me faire que des amis avec ce billet. En effet, j’ai testé pour vous du chien 😉 Il faut savoir qu’il y’a quelques restaurants qui servent ce plat en Corée mais que c’est assez cher et qu’on en mange en général pour les “grandes occasions”. Maintenant que vous en savez un peu plus, place au test 😉 Comme vous pouvez le voir sur les photos, nous avons eu deux plats différents, le premier avec des morceaux déjà cuits et le second en soupe. C’est assez bon, la viande est très tendre et d’après les Coréens très bonne pour la santé. Pour faire une comparaison avec quelque chose de connu, je trouve ça assez proche du boeuf bourguignon niveau composition de la viande, le goût en revanche est bien différent. Et vous chers lecteurs, qu’en pensez vous? Seriez vous prêts à en manger? Peut-être Mennuie, non? 😀
J’ai demandé à en manger quand j’étais chez mes beaux parents, ce n’était pas mauvais, ça se rapproche en effet du gout que tu cites. Par contre, j’y ai trouvé bcp de gras. Quand j’ai amené ma famille (père, frère et sa copine) en Corée, il y avait une condition sine quoa none : pas de plat de viande de chien !
Bah pourquoi pas, le tout est de chasser son appréhension. 😀
Sinon, on mange quelles parties du chien ?
@Hug: Oui y’a pas mal de gras, perso j’evite mais normalement il faut le manger 😉
bah moi je passe mon tour perso, le chien ca me tente po des masses
quand a mennuie … Cut’ tu tiens a te faire frapper toi
Ouais, encore un quizz !
Alors le 1er plat je dirais du Teckel, et le 2ème du Yorkshire.
Et c’est comment le repas, c’est toi qui choisi le chien dans une cage comme pour les homards ?
– Alors… bah on va prendre le petit avec une tache blanche sur l’oreille avec des pommes de terre.
– Papa regarde, celui-là il me lèche la main.
– Ok, bah on va prend celui-là aussi avec des frites pour le gamin.
J’en ai mangé au Laos, dans un phô.
Mais j’ai pas fait la différence… peut être parce qu’il y avait trop de pavot dedans.
Le chien est l’ami de l’homme, c’est pour ça que les gens ne pourraient pas en manger. Pourtant, un lapin ou une petite grenouille, c’est aussi très mignon non ?
Personnellement, je suis prête à gouter les choses, donc pourquoi pas. 🙂
Tout est comestible… même l’homme ! XD
Je ne savais pas qu’ils mangeaient des chiens en Corée, du coup je me pose la question pour le Japon. Est-ce que vous savez si ils en mangent ?
Moi perso je ne pourrai pas.
@Ian: Dans le restaurant ou nous sommes alles, on ne choisit pas le chien mais je sais que dans certains restaurants de Seoul, il est possible de choisir 😕
@Goon: Je ne crois pas qu’on en mange au Japon, mais je ne suis pas sur 😉
@Goon: Ton site est tres sympa au passage 😀
Cela serait étonnant vu comment les japonais aiment leur chiens (hôtels, funérailles, mariages canins etc…). Mais bon peut-être bien
merci mais non merci je reste végétarienne !!!!
@goon : Au Japon ce n’est pas au menu, ou alors dans les China Town, mais il faut chercher, et du coup ce n’est pas typique du Japon ;).
Pour ma part, faut pas me le dire au début c’est tout, histoire de ne pas être freiné, je ne serais pas dégoutté après. Par contre, le lapin, je n’y touche plus, enfin j’essaye 😉 , ma copine m’a fait une crasse un jour, arghhh :p.
@goon : je plussoie Cutkillavince, très sympa ton site…. j’ai l’impression de me revoir avec ma copine au Japon 🙂 tu as été aux mêmes endroits (enfin presque) que nous 😀 … j’ai cherché ma
plaquette de prière, mais je ne l’ai pas vu 🙁 …
@Xnnc: T’en as trop dit, racontes pour le lapin 😀
@Cutkillavince : bah, étant petit j’ai mangé pas mal de lapin, et puis un jour, j’ai vu mon grand-père le “saigner”…. ça m’a fait bizarre à l’époque, et puis on s’attache à ces ptites bêtes, etc etc.
Niveau du gout je ne déteste pas, c’est même fin, mais j’évite autant que possible d’en manger, mais un jour ma copine m’a fait un p’tit plat un soir, je mangeais sans crier gare, et elle me faisait la devinette… le goût me disait quelque chose et je ne retrouvais pas quoi (ça faisait bien 15ans sans lapin….)… et là elle me le dit….. j’eu un petit choc, mais bon, j’ai grandit :p
faut avouer que ca fait bizarre de savoir ce qu’il y a avant la cuisson !
j’ai vu comment sehabiller un cabri, tuer une vache, un sanglier etc etc … il y a de quoi virer vegetarien c’est sur !
sur moi ca n’a pas marche
@CoRsCiA: Hehe 😀
dommage….
desole mon p’tit coeur
Merci pour vos réponses !!! et je te retourne le compliment Cutkillavince pour ton site, le tien a beaucoup plus de contenu.
@Goon: Merci, c’est gentil 😀
Me femme (Coréenne) a été très surprise de certaines choses qu’on mange en France aussi !
Le cheval, la langue de boeuf, les pattes de grenouille…
Comme quoi, ce qui parait bizarre a certains parait bizarre a d’autres ailleurs… Oula… Ca veut rien dire ça ! Mais vous m’avez compris 🙂
@Pandafox: Oui, c’est vrai aussi avec les escargots, ma femme les a decouvert ici 😀
Sinon, comme pour Goon, ton site est extra et j’aime bien les sacs que tu vends 😀
mais que fait B-B? 😀
je suis pas contre leur culture, mais par rapport à la notre, le fidèle compagnon, c’est un choc.. j’aimerais savoir comment ils sont élevés ces toutous (les conditions).
s’ils sont enfermés comme des oies, des canards.. et on les engraisse de la même façon, c’est ignoble 🙁
et j’avoue aussi que si on me sert un jour du lapin et en me disant à la fin, c’était du chat, je ne répond plus de moi..
et la cuisine aux insectes (salades, pizzas, fris, chocolatés) qui a essayé?
j’ai vu un reportage hier soir et bien cuisiné ça semble bien appétissant.
après tout on mange bien des moules, des escargots.. et un scientifique à même affirmer que dans beaucoup de conservateurs alimentaires, il y a comme composants des insectes..
ça m’a fait rappeler un fait sur la religion musulman, où le porc est interdit mais on le retrouve dans tout les bonbons, les pâtisseries à base de gélatine.. et les musulmans le consomment sans le savoir.. 😐
@nikko : L’habitude et la culture de chaque peuple fait que nous sommes comme conditionnés à notre alimentation, il est parfois dure de lutter contre cela.
Pour les bonbons, la composition est obligatoire sur le paquet, c’est d’ailleurs un musulman qui m’a fait remarqué qu’il y avait de la gélatine de porc dans certains.
@Cutkillavince : Ah bon, des sacs ? ou ça ? pas vu.
@Xnnc: Tu vas sur la boutique et tu verras les objets a vendre 😉
@Nikko: Pas des insectes, mais j’ai mange du serpent a Taiwan, pas mauvais 😉
@Cutkillavince : bah, je trouve po le lien 🙁 …..
@goon : euh….. pourquoi as-tu autant de talent ?….. Superbe tes sites ! (je n’avais pas tous vu la première fois)
je crois que je vais arrêter de me dire qu’un jour je saurais dessiner, décidément je suis nul (c’est déjà bien de l’admettre 😀 )
@Xnnc: Cliques sur le lien de Pandafox, ensuite tu vas avoir 4 possibilites de cliques dont un “la boutique” 😉
apres tout, comme on l’a souligné, ça reste de la viande… Apres, je ne suis pas fan de lapin, ni meme de grenouille, et encore moins de cheval. Ça ne me dérangerait pas d’y gouter, au moins une fois, mais ptetre pas au point d’en commander un plat entier.
Alors apres, tout ce débat sur le meilleur ami de l’homme, je tiens a vous signaler que le cochon a une intelligence d’un enfant de 3 ans. Ce qui veut dire que ça l’amene a comprendre et a ressentir certaines choses…
Et non, au Japon ils ne mangent pas de chien, mais je sais que dans certaines régions pres des cotes ils mangeaient encore des dauphins… Mais c’est dans des régions tellement reculées que si vous en parlez a Tokyo, personne ne vous croirait…. 😉
@Cutkillavince : Merci pour le compliment 🙂
On vient de créer notre boite, on espère que ca va décoller !
@Cutkillavince : a bah je comprend mieux, j’avais mal lu ta phrase et compris que c’était goon qui vendait des sacs, j’avais beau chercher je ne trouvais pas 🙁 , pas en forme hier 🙁
Pour le site de pandafox, j’avais déjà fait un tour il y a un moment 😉
Les personnes qui ont du talents ça m’ennerrrveeee 😀 ..
Mais alors c’est quoi comme race de chien ?
C’est selon ce qu’ils ont sous la main (Chihuahua, St-Bernard…)
ou bien il y a une race spécial restaurant (bien dodu, sans matière grasse ajoutée, cholesterolproof) ?
@Ian: Je ne sais pas exactement quelle race de chien, mais je crois que c’est une race speciale 😉
Ca grogne…
http://www.heberger-image.fr/data/images/14771_5588807574_2a8fa4a6e6_b.jpeg
Wouf wouf j avais pas vu ce vieux billet… certainement avant que j arrive sur ce blog!
peu etre que j en ai deja mange aussi ici ou dans la region sans le savoir!
il parait dans la medecine traditionnelle de l empire du milieu que ca améliore la circulation de l’énergie et c’est donc une viande très bonne pour rechauffer et affronter le froid et accesoirement aurait une influence sur des meridiens de type Yin donc tres bon pour les dames mensuellement et bien entendu pour la sexualite de mr et madame 😉 … [Corscia tu sais ce qui te restes a mijotter et ajouter secretement dans tes tiramisu :mrgreen:]
sinon qu’est ce qui est le plus horrible entre manger du chien et en prendre un comme soit disant animal de companie en ville pour le laisser ensuite croupir dans 5m2 toute la journee tout seul attraper des escarres et finir par le laisser au bord de la route lors des vacances?
@Xnnc: pattes+cuisses de lapin/lievre avec quelques petits morceaux d’ails insere dans la viande et sale et poivre et avec une couche ou une grosse noix de moutarde sur le dessus qui va fondre dans un plat avec un morceau de beurre au fond pour pas que ca colle tout ca au four pendant 45mn-1h… hyper facile a faire et c’est tres bon! 😉
Tescolotus : Je crois bien que c’est sur ce billet que j’ai commencé à écrire sur ce blog 🙂
@Goon: bravo 😉 j’avais repere le blog de Cut un peu avant via akiba mais j ai du commencer quelques jours juste apres ici si j’ai bonne memoire:
http://cutkillavince.com/2009/02/18/jai-rencontre-une-star/