Do you know Baba?
“Thanks to seven coffee beans stolen by Baba Budan, the world can enjoy coffee”, cette phrase sur la bouteille de Coffee on Baba (une nouvelle boisson Coréenne) m’a assez intrigué et hier soir j’ai donc fait quelques recherches sur Baba Budan et voici ce que dit la légende:(source:www.greenmountaincoffee.com)
“While its historic roots are still shrouded in legend, by the middle 15th century the people of Arabia were roasting and brewing coffee to enjoy a beverage much as we know it today. Wine was forbidden to Moslems, so coffee became an integral part of Arabian society. Sharing coffee became ritual.
Venetian traders were introduced to coffee by Arabian merchants, who’d insist on a cup as they bartered and bargained for hours. Soon coffee was offered by apothecaries in Venice — by prescription only. Some feared the power of “the devil’s cup” and brought coffee before Pope Clement VII, hopeful he might condemn it from Christendom. To their dismay, Clement immensely enjoyed the beverage, and baptized it, so that all could enjoy the beverage without guilt… and without a prescription.
While Arab traders were keen to ship boiled or parched seeds the entire world over, they were careful to never allow beans or cuttings that could create new coffee plants to leave Arabian borders… coffee had become so precious to them, it was made illegal to export fertile beans.
On pilgrimage to Mecca in the middle 1600s, Baba Budan, a revered holy man from India, discovered for himself the wonders of coffee. In his zeal to share what he’d found with his fellows at home, he smuggled seven coffee beans out of Arabia, wrapped around his belly. On his return home, he planted the beans in the hills of Mysore, India, and nurtured the young coffee bushes that resulted. Coffee flourished in the hills of India – hills now named after Baba Budan.
In short order, enterprising Dutch traders bought some of these coffee plants, and shipped them to faraway colonies in Indonesia and Ceylon. The Arabian monopoly of the coffee trade was over, and the Western world was waking up to a new aroma… one that would play a fateful role in Europe, and beyond.”
Je comprend désormais mieux la phrase et si la légende est vraie, on peut donc dire merci à Baba pour avoir démocratiser le café, boisson ô combien importante pour beaucoup et moi en particulier 😉 Sinon, revenons à notre Coffee On Baba, je trouve la bouteille de cette nouvelle boisson très jolie et j’ai bien envie de tester tout ça, wait and see 😉 Voilà, c’était la minute culture générale, j’espère que ça vous a plu.
Café ! En ce moment je réfléchis pour changer ma Senseo et prendre une Nespresso. J’ai gouter le café et meilleur. Normal aussi puisque la machine est plus puissante (bar).
@Masa: C’est clair que Nespresso, c’est ce qu’il y’a de mieux, evites Senseo si tu veux mon avis 😉
la bouteille est jolie, merci pour le cour d’histoire !
par contre moi je ne suis pas du tout cafe !!!
lait au chocolat powered :mrgree:
@CoRsCiA: Du Cacolac quoi 😀
La bouteille est sobre, je n’irais pas jusque là ;), mais elle est plaisante en tous les cas.
Pour ce qui est du café, je préfère une vraie machine expresso et pas senseo ou nespresso, certes le café n’est pas dégueulasse, mais cela nous cantonne dans le marketing à outrance et le choix du café reste restreint, de plus, les cartouches que l’on jette sans arrêt n’est pas très écolo, mon café usagé part dans mon composte 🙂 . Pour ma part, je peux acheter chez un torréfacteur en grain, je le mouds et je me fais un bon expresso 🙂 , et je peux varier les mélanges comme je le souhaite.
Par contre, dire que je café est meilleur en fonction de la pression de la machine, c’est vrai et faux, une puissance de 9 bar avec une eau entre 92 et 95°C suffit (un pote ayant suivi une initiation à la dégustation de café me l’a dit 😉 ).
Sinon, merci Baba 😀 et j’aimerais bien gouter aussi pour voir.
@Cut & Masa : Vous êtes sponsorisé par nestlé ou quoi ?
Ayant travaillé pour Noailles Torréfactions pendant mon BTS, je connaissais a peut près les histoires et diverses origines du café et de son usage a travers le monde.
Si vous voulez vraiment du bon café, pareil que xnnc, il est bien meilleur de l’acheter chez le torréfacteur, qui sera certes plus cher que votre senseo ou nescafé normal, mais vous n’aurez pas besoin d’en mettre autant: notez que Nescafé font tremper leurs grains dans de l’eau, pour leur faire doubler de volume, ce qui leur permet de produire plus tout en utilisant moins. Résultat: un café pas très fort et moins aromatique (la qualité du café s’en dégage a son odeur). De plus, absolument d’accord avec xnnc pour leur emballage pas tres écologique
Je ne suis pas fan de café du tout. Je trouve ça trop fort, je préfère de loin le thé (qui contient des antioxidants bons pour lutter contre le vieillissement de la peau aussi!). Le seul café que j’adorais était celui de la Guadeloupe, sûrement du au fait qu’il était cultivé sur une terre volcanique et exotique, je devais avoir 3 ans quand j’ai piqué le thermos de mon père… XD Mais le goût m’est resté, je n’ai jamais pu retrouver un café aussi exquis! 😀
Bon, je m’arrête la, parce que le blabla sur le café, je pourrai continuer pendant des heures… Pour en revenir au produit présenté, ouais, le packaging est joli, mais je doute que le goût soit aussi bon… 😕
Que de spécialiste en café aujourd’hui 🙂
j’avoue je suis meilleure spécialiste en bishies
@LNA: On ne parle pas de Nescafe, mais de Nespresso, c’est autre chose quand meme 😉 Sinon question gout et variete, Nespresso enterre Senseo et de loin.
@ Cut: Nescafé ou Nespresso, ça reste quand même en dessous de ce que tu peux trouver dans une torréfaction, crois-moi 😉
@LNA: Oui je suis d’accord, mais si tu veux un truc simple pour avoir un bon cafe, Nespresso est au dessus du lot, enfin, c’est mon avis 😀
Ouais, moi aussi je pense que WG est au-dessus du lot.
Et vla le petit salopiot qui vient spammer 😀
Je suis spam-partout, je spamme partout~
@Pouet: Oui, t’inquietes, on te connait bien 😉
@Cutkillavince : bah, euh une machine expresso normal ce n’est pas plus compliqué que votre nespresso, suffit juste de savoir doser 😉 . Et franchement, niveau prix, je m’y retrouve quand même pas mal, car vu le prix au kilo de vos cartouches ….. le café torréfacteur n’a pas à rougir.
@Xnnc: C’est quand meme beaucoup plus pratique avec les capsules. Si tu invites du monde et que 2 personnes veulent un deca, 1 veut un cafe fort, 1 un cafe indien… Perso, j’ai toujours 3-4 cafes differents via capsules et je les trouve tous tres bons. Je suis d’accord que c’est assez cher et c’est bien dommage, j’en boierais plus sinon 😀
Et vive le cafe torrefacteur !
Une machine a expresso deonghi est amortie en 1 an (et pourtant c’est cher) a raison de 5 cafes par jour … alors vous imaginez … et puis c’est vraiment meilleur (j’ai senseo au boulot et nespresso et delonghi a la maison)
De plus, tu peux doser la force du cafe avec la delonghi alors que tu ne peux pas avec les 2 autres… tu peux augmenter le volume d’eau sans pour autant faire un cafe lavasse, tu peux faire des capuccino, des vrais, avec du vrai lait, pas avec des dosettes en papier imbuvables a la senseo ou bien avec l’agitateur nespresso qui en fout partout (tout juste bon a melanger le nesquick dans le lait ce truc-la)
Bref, buvez du bon cafe 😀
(soit dit en passant, pour ceux qui ont jamais goute le cafe frappe, au Japon ils en vendent partout, MacDo, etc… J’A-DO-RE)
@SeiRyu: Perso, je suis aussi fan de cafe frappe 😉
@ Cut : Quand il fait chaud, c’est LA boisson qu’il vous faut ^_^ (omg je devrais faire du marketing :P)
@Cutkillavince : Déjà, ceux qui veulent du déca, bah, ils ne boivent pas de café chez moi. Non pas que je sois méchant, mais je n’en ai pas. Et pour le reste, j’ai plusieurs type de café fraîchement moulu près à être servit. Et je ne peux qu’abonder dans le sens de SeiRyu, on peut tout faire avec nos machines 😀
VIVE LE CHOCOLAT !!!!!!
Le prob, c’est que je bouge tout le temp. Donc la Senséo était le meilleu comromis. Mais je vais quand même me pencher sur le Nespresso.
Sinin lorsque j’étais à LA, je suis tombé sue un bar à café où il te demande même la couleu du grain de to café . J’avais pris un French Coffee gran noir dans un grand goblé. e ne fût pas déçu 😉
@CoRsCiA: Il me semble que tu t’es trompe de billet 😀 c’est le billet d’en dessous la Femme Chocolat
@masa : La couleur du du grain de café est en rapport avec le degré de torréfaction en général, ils ont du miser là-dessus pour rendre plus abordable le choix du café à boire (et plus ludique aussi du coup). Si j’étais un plus calé sur la question j’aimerais bien ouvrir ce genre de café 🙂