Un petit BBQ Coréen?
Ceux qui ont déjà eu la chance de goûter au Kalbi (ou Galbi) vont certainement saliver devant ces photos, les autres aussi, excepté Mennuie peut-être 😉 Pour votre info, c’est un plat typiquement Coréen, où la viande est d’abord marinée dans une sauce à base de Soy Sauce, Vin de riz ou autre, ail et sucre. Comme vous vous en doutez, c’est délicieux. D’ailleurs, si la nourriture coréenne vous intéresse, je vous invite à visiter ce site très sympa Zenkimchi 😉
En effet, cela met en appétit.. La période du barbecue battant son plein, je risque de m’essayer à la recette… d’ailleurs, c’est quoi la recette exacte ??
@Xnnc: Je te donnerais un lien avec tous les details 😉
@Cutkillavince : Merci 😉
Je suis preneur également pour la recette
Depuis quand mes commentaires doivent être modéré :’-(
@Loki: Pas de probleme, je poste un lien ce soir 😉
@All: prenez exemple sur Loki pour son avatar 😀
@all: Heu nan, c’et le mien !!! personne n’a le droit de l’utiliser celui-là 😉
@Loki: Pour chaque 1er message d’un nouvel utilisateur, les messages sont moderes, et comme tu as utilise une autre adresse mail, j’ai du intervenir, mais saches que j’ai legerement hesite avant d’accepter ton commentaire
@Cutkillavince et Loki56 : Comment on fait pour choisir un avatar ? Ne faut-il pas un blog wordpress ?
@Cut Ca y’est… à cause de toi… j’ai déjà faim 🙁
@Xnnc: Je ne sais pas comment Loki a fait, faut lui demander 😉
@Dhurntan: Le billet etait fait un peu pour ca 😀
Comme les autres, la salive coule sur mes lèvres, surtout que j’adoooore le BBQ. Je suis preneur de la recette aussi 🙂
Ma famille adore le YeonHee’s BBQ, il diffère de la version originale par l’ajout de légumes avec la viande avant de macérer. Chez l’habitant, en Corée, la viande est souvent cuite dans la poele puis servie à table, au restaurant la viande cuit sur un réchaud posé sur la table.
Chez nous, nous utilisons la crépière de l’appareil à raclette pour faire cuire la préparation viande+légumes. Ma tante en redemande tous les jours de l’an (ah ah ah) !!!
@Hug : et sur la braise d’une cheminée ?? (évidemment il faut une cheminée)..
J’ai la chance de vivre à la campagne maintenant, c’est très pratique pour les BBQ (j’en suis à mon 8ème depuis avril)…
J’ai hâte d’avoir la recette, je tenterais bien cela ce WE.
@All: Trouve sur Internet 😉
http://www.coree-culture.org/popup/200711/present_c.html
http://www.grouprecipes.com/5568/korean-barbecue.html
http://www.expertvillage.com/video-series/1822_korean-kalbi.htm
Une autre pour la route 😉
http://www.prkorea.com/engnews/index.cgi?action=detail&number=236&thread=10r09
Merci !!!!!!!!!!!!
M’en vais quêter pour les ingrédients..
@Cut : me doute bien que t’as hésité lascard !!! :bad:
@Cut : me doute bien que t’as hésité lascard !!! :bad:
Merci Cut’ 🙂
Pas de probleme, maintenant on attend vos feedbacks 😀
@xnnc : Le but étant d’avoir un repas convivial avec le repas entrain de cuire sur la table, à moins que ta cheminée soit au centre de ta table 😉
@Hug : Ah ok, je ne voyais pas cela comme ça 😉 merci pour l’info.
A peine débauché je tombe sur ce billet. Maintenant j’ ai la dalle. Bon je vais aller mer cuisiner un Wok 🙂
Voila a quoi ca peut ressembler :
http://www.darty.com/wcsstore/…/product/principal/P2533731A.jpg
t’as pas la même chose mais sans bête morte et que des légumes ?
@Hug : Je suis déçu, je m’attendais à voir une photo du met préparé par tes soins 😉
@xnnc : c’est pour la prochaine photo … wait&see 😉
mais par mes soins non, par ma femme oui 😉
@Mennuie: Sans la viande, il va pas rester grand chose, enfin tu peux toujours faire griller quelques legumes 😉
@Hug: N’hesites pas a nous devoiler tes photos 😀
hier on a fait un resto coreen avec ma mennuie et des amis. plutot sympas, mais malheureusement un gros manque de quantite dans les assiettes.
meme le bibimbap n’a pas reussi a cale mon creux … dommage vraiment dommage
@CoRsCiA: Dommage en effet, je me souviens aussi d’experiences similaires les quelques fois ou je suis alle dans des restos Coreens en France 😕
ouep c’est balo ! puis ils avaient un fonctionnement a 2 services donc a un moment ils te demandent de te bousculler un peu … ca aussi ca gache un peu
Mais bon, au moins ils etaient sympas puis un des p’tit jeune a trouve que j’avais un super accent ^^
@CoRsCiA: Ah l’accent Corse je suppose 😀
possible ^^